2023-09-16 11:01:06 | 起点排行榜
随着网络传播速度越来越快,
网红逐渐成为一种潮流,
不仅是人能够成为网红,食物、商店都能成为网红。
特别是这几年,
网红小吃刷爆了朋友圈,
不管好吃不好吃都要买回家尝试,
下面我们就来盘点一下
近几年最火爆的五大网红小吃,
来看看你都吃过吗?
很多80、90后的童年记忆肯定有 鸡蛋堡 的影子,
鸡蛋堡是用鸡蛋、面粉制作的中国街边小吃,
口味独特、物美价廉,
受到了年轻人的喜爱。
虽然只是街边小摊出售的小吃,
但鸡蛋堡馅料非常丰富。
小小一个不起眼的鸡蛋堡为何
能获得大家的青睐呢?
因为几块钱一个的鸡蛋堡, 起点排行榜
内含鸡蛋、面粉、鲜猪肉、
火腿肠、葱花等丰富的食材,
麻雀虽小五脏俱全。
一口下去,众多食材的味道在舌尖迸发,
这是我们小时候难以忘记的美味。
要说小吃界的顶流
肯定有 脆皮五花肉 的一席之地,
短短几年时间,
各大城市开满了脆皮五花肉店,
很多跟随这波潮流的店家赚得盆满钵满。
嘎嘣脆 是很多 美食 博主
来形容脆皮五花肉的词,
而 脆皮也正是它的卖点 ,
脆皮做得好,
销量不怕少。
好吃的脆皮五花肉把肉皮做成了脆壳,
一口咬下去除了酥脆之外
只剩下 肉香四溢 ,
但脆皮五花肉也不是这么简单就能做好吃的。
外焦里嫩 的脆皮五花肉要把握好火候,
每一条五花肉都有专属的火候,
刚出炉的脆皮五花肉更是 滋滋冒油 ,
让人欲罢不能。
和脆皮五花肉同一时段爆火的
还有 柠檬无骨鸡爪 ,
闷热的夏天没有食欲,
此时来上一份刚从冰箱中拿出来的鸡爪,
别提多自在了。
柠檬无骨鸡爪能火爆的原因在于 没有骨头 ,
加上酸酸辣辣的口感,
最适合当成 追剧小零食吃 ,
成为年轻人热捧的对象。
火遍全网的 烤苕皮 是一道
出了川渝就很少见的素串,
这两年才火遍全国,
苕皮其实就是红薯粉做成的饼皮。
上锅烤得表皮微微发皱,
刷上酱料再裹上各类小菜串成串,
一道美味的烤苕皮就此诞生,
咬一口表面酥脆内里软糯,
加上包裹着的馅料,
口感异常丰富 。
加了折耳根的烤苕皮才是最正宗的,
但能接受折耳根的外地人很少,
所以为了迎合各地人的口味,
很多地区的烤苕皮都做了改良。
比如蟹柳、牛肉、五花肉、
肥肠、无骨鸡爪、虾仁等口味,
唯一不变的就是苕皮 糯唧唧的口感 ,
烤苕皮不仅是 川渝烧烤之魂 ,
如今也成了全国各地受欢迎的美味。
年糕在铁板上煎得外壳焦脆,
刷上特制的酱料,
撒上白芝麻,
就这样 脆皮年糕 就制作完成了,
咬上一口外壳又焦又脆,
内里软糯香甜。
原本糯糯的年糕已经很好吃了,
经过煎炸后的外皮多了 薄脆的口感 ,
让内里更加Q弹,
最重要的是,年糕并不吸油,
经过煎炸后也不会很油腻。
五种火遍全网的小吃,
它们的诞生让很多人为之疯狂,
但往往从火爆到消失,只在一瞬间,
想要成为永恒,味道才是关键。
出餐快利润高的小吃有:烤冷面、烤面筋、手抓饼、炸串、臭豆腐。
1、烤冷面:烤冷面是起源于东北地区的小吃,做法很简单,造就火遍了大江南北,是夜市上非常受欢迎的一种小吃,油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要蒜蓉酱、蕃茄酱、辣酱、醋、白糖等作为调味剂。成本不高,还可以加上各种食材,比如里脊肉、香肠等,口感非常的丰富。
2、烤面筋:烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。面筋是烧烤摊中很受欢迎的单品,所以也有很多单独的摊位卖这个,价格也很实惠。
3、手抓饼:手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。要说到一个人适合开什么小吃,卖手抓饼是不错选择,一个人也忙的过来,做法简单,出餐快,成本也不高,而且还可以加上各种食材酱料等,非常受欢迎。
4、炸串:炸串是必火的网红小吃之一,也是荤素各种食材任选,油炸后加上香料,不同的酱料口感不一,在各大小吃街,绝对会有炸串的小摊,这种美食也深受大众喜爱。
5、臭豆腐:臭豆腐国内十大经典小吃之一,焦脆而不糊、鲜嫩而外焦里嫩、初闻臭味沁人心脾,细嗅香醇诱惑。在长沙等地尤其受欢迎,不过现如今也火遍各地,闻着虽然味道很大,但是吃起来却是非常的香,在夜市上肯定有很多这样的小摊。
十大最好吃的 网红 零食: 雪花酥、脏脏包、 马卡龙 、蓝色 百事可乐 、自热火锅、红枣夹核桃、火鸡面、蛋黄酥、榴莲干、蔬菜干。
1、蛋黄酥
小麦、黄油、蛋黄,配料有 白砂糖 、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是 猪油 ,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感,使得蛋黄酥有一股奶香味。
2、脏脏包
脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "。
3、马卡龙
马卡龙,又称作 玛卡龙 、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用 西班牙语 发音音译的结果。
4、自热火锅
不插电、不开火、15分钟自煮、随身携带……自热火锅2016年横空出世后,到2017年被冠以“网红”称号,为 快消品 特别是方便食品行业带来了新的生机。经过近3年发展,自热火锅的热度并未退却。作为网红食品,其生命周期一再延长。
5、红枣夹核桃
红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃,枣夹核桃仁,红枣夹核桃仁。是将红枣(干枣)剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里,味道好,吃起来方便。
根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃,采用红枣的原料不同,口感也不同,大枣夹核桃的口感特点是:肉厚香甜;小枣夹核桃的口感特点是:香甜酥脆。
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