曲阜特产有哪些(曲阜特产有哪些土特产)

曲阜十大特产有：曲阜香稻、九仙山葡萄、北山大枣、曲阜煎饼、圣府糕点、孔府家酒、大果旦杏、纪庄青梨、诗礼银杏、曲阜熏豆腐。曲阜最有特色曲阜香稻米粒，呈长扁圆形，米质油腻油亮，食用柔韧可口，清香扑鼻。

曲阜，位于山东省中部，是孔子的故乡，被誉为“东方圣城”。这里不仅有深厚的文化底蕴，还有许多美食特产值得游客品鉴。

首先，曲阜的孔府糕点是一大特色。孔府糕点是孔子后代孔府宴席上的必备佳肴，有着悠久的历史。其中，孔府酥饼、孔府月饼、孔府糖火烧等都是非常有名的糕点。孔府酥饼选用优质面粉，经过发酵、擀皮、包馅、烘烤等多道工序制作而成，口感酥脆，香甜可口。孔府月饼则是以枣泥、豆沙、五仁等为馅料，外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋节时的必备佳品。

其次，曲阜的鲁菜也是不容错过的美食。鲁菜是中国四大菜系之一，以其鲜、咸、香、酥、嫩、醇厚的特点而著名。在曲阜，你可以品尝到正宗的鲁菜，如糖醋鲤鱼、京酱肉丝、烧鸡公等。这些菜品色泽鲜艳，口感丰富，让人回味无穷。

再者，曲阜的小吃也非常有特色。如孔府豆腐、孔府烧饼、孔府炒面等。孔府豆腐选用优质黄豆，经过独特的制作工艺，口感细腻，营养丰富。孔府烧饼则是以面粉为主料，加入葱花、芝麻等调料，经过烘烤而成，外皮酥脆，内馅鲜美。孔府炒面则是以面条为主料，加入各种蔬菜和肉类，经过翻炒而成，口感鲜美，营养丰富。

最后，曲阜的酒文化也是非常丰富的。如孔府家酒、孔府老酒等。这些酒都是以优质的粮食为原料，经过传统的酿造工艺，口感醇厚，香气浓郁。

总的来说，曲阜的美食特产丰富多样，既有传统的糕点和小吃，又有地道的鲁菜和美酒。无论你是美食爱好者，还是文化探索者，都可以在曲阜找到属于你的美食之旅。

盛产的曲阜香稻、果旦杏、矿泉水被誉为“曲阜三宝”。生产的孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龙头手杖和尼山石砚被誉为“鲁中五绝”。

【曲阜香稻】 曲阜香稻是清香型水稻，其米细质佳，营养丰富，醇厚可口，有“一家煮米，十家闻香”之誉。产地城南沂河北岸、池蓑、南关、南泉、南池、二张曲、店子、龙虎、阙里、一张曲、三张曲、北息陬、西息陬。

【纪庄青梨】 又名纪庄槎子梨。产于防山乡的纪庄、万柳庄一带，种植历史悠久。该梨青黄色，斑点稀肥细短，个硕大，肉质细白，核小无渣，清香脆甜，能去积除郁，清热理肺，化痰止咳，健脾利尿，酥脆香甜。

【大胡果旦杏】又名“巴旦杏”，是肉仁兼用的名贵稀有品种，为曲阜一项特产。这种杏果实漫长，呈桔黄色，个头较大，单果平均75克，大者80余克。果肉丰厚，质细面嫩、甜酸可口，含糖量高，杏核圆而壳薄，与肉分离，杏仁甜而无异味，食、药兼用，可食率达93%以上。主要分布于南辛、防山两乡镇的大胡、万柳庄、东河套一带，而以大胡村所产最好。起点排行榜

【北山大枣】 产于曲阜北部九山前的峪口，龙尾庄、大河崖等村，故名。北山大枣有长红、圆红和脆枣之分，前二者多加工成干枣，后者以鲜食为主。长北山大枣以长红质量最优，皮软、肉厚、核小，含糖分高，尤其维生素含量为诸果之冠，被誉为“天然维生素丸”，生熟均香甜可口。

【杜花砚】石色褐黄，遍布青黑色的杜花纹，利用料石的自然形状，开墨堂墨池，砚额得杜花纹剔成浮雕，形成独特的艺术造型。

【孔府家酒】 以精选高粱为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产，经长期存放，勾兑而成。具有无色透明窖香浓郁，绵软回甜，余味悠长，醇厚甘冽的特点。

【楷雕】是曲阜特有的工艺产品，与尼山砚、琉璃瓦、绢花并称为曲阜的四大传统工艺，又与碑帖、尼山砚并称曲阜“三宝”。楷雕的原料名楷木，是孔林特有的名木，相传是孔子的弟子子贡庐墓时从南方带进孔林。其叶经霜变红，木质坚实柔韧，纹理细密，色呈金黄，久藏不腐。刻制成杖，古朴可爱，不会暴折;雕成如意，玲珑剔透，如丝不断。古为朝贡及社交的贵重礼品，经创新所制笔筒、镇纸、仕女、佛像，尤其孔子像，备受赞赏。

【尼山砚】因石料取材于孔子出生地尼山而得名。尼山砚石，色呈柑黄，有疏密不匀的黑色松花纹，石面精腻，抚之生润。制作砚台，下墨利，发墨好，久用不乏。尼山砚以古朴大方见长，一方砚石，巧用自然，略加点缀，情趣盎然;而且发墨如锉，舔笔如油，拭不损毫，为鲁砚之奇葩。