江西黄冈山周边有哪些特色的美食推荐？

江西黄冈山周边的美食文化丰富多彩，融合了徽菜、川菜、湘菜等多种风味，形成了自己独特的地方特色。以下是一些值得推荐的黄冈山周边特色美食：

黄梅戏鸭：黄梅戏鸭是黄冈地区的一道传统名菜，以当地的优质鸭肉为原料，经过腌制、炖煮等多道工序制成。其特点是肉质鲜嫩，味道醇厚，香气扑鼻，深受食客喜爱。

麻城鱼面：麻城鱼面是湖北黄冈地区的一种传统面食，以新鲜鱼肉和面粉为主要原料，手工制作而成。面条细腻滑爽，汤头鲜美，鱼肉的鲜香与面条的柔韧完美结合，是一道不可多得的美味。

罗田烧饼：罗田烧饼是黄冈市罗田县的特色小吃，以其酥脆可口、层次分明而著称。烧饼采用传统的炭火烘烤工艺，外皮金黄酥脆，内里松软多层，香气四溢。

英山臭豆腐：英山臭豆腐是黄冈市英山县的传统小吃，以其独特的发酵工艺和独特的口味而闻名。臭豆腐外表金黄，口感外脆内嫩，搭配辣椒酱或者甜酱食用，别有一番风味。

武穴板栗：武穴位于黄冈市，当地盛产优质的板栗，被誉为“中国板栗之乡”。武穴板栗个大肉厚，甘甜可口，无论是直接炒食还是用来烹饪各种菜肴，都是不可多得的佳品。

红安烧麦：红安县的烧麦是一种传统的汉族小吃，以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。烧麦的馅料通常包括猪肉、虾仁、蘑菇等多种食材，蒸熟后汤汁丰富，香气扑鼻。

蕲春艾草粽：蕲春艾草粽是黄冈市蕲春县的传统节日食品，尤其在端午节期间备受欢迎。粽子以糯米、红豆、艾草等为原料，用竹叶包裹，蒸煮而成。艾草的清香与糯米的软糯相结合，别具一格。

黄州萝卜干：黄州萝卜干是黄冈市黄州区的传统特产，以其独特的风味和营养价值而闻名。萝卜干是将新鲜萝卜切片晒干后制成，口感脆嫩，既可以作为零食直接食用，也可以作为烹饪的配料。

浠水洗沙糕：浠水洗沙糕是黄冈市浠水县的特色糕点，主要原料是糯米粉和红糖。制作过程中会加入芝麻、核桃仁等配料，口感香甜软糯，深受当地人喜爱。

团风糖葫芦：团风糖葫芦是黄冈市团风镇的传统小吃，以山楂为主要原料，外层裹上糖浆凝固而成。糖葫芦酸甜可口，是老少皆宜的甜品。

总之，黄冈山周边的美食种类丰富，不仅有地道的传统小吃，还有各种具有地方特色的菜肴。游客在游览黄冈山的同时，不妨尝试这些当地的美食，以此来更深入地体验当地的风土人情。

黄冈的特产有巴河莲藕、麻城福白菊、罗田板栗。

一、巴河莲藕起点排行榜

巴河莲藕，湖北省浠水县巴河镇特产，中国国家地理标志产品。

巴河莲藕被视为鄂东四大名产之一，谚语“黄州豆腐、巴河藕、武昌鳊鱼、鄂城酒”，很好地说明了这一点。

巴河莲藕，又名“九孔藕”，比常规藕多出一孔，碧荷婷婷玉立，藕质洁白似雪，入汤久煨不化，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，满口生香。闻一多赞其“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”。据说，吃了九孔藕人会特别聪明。历史上，巴河藕产区的确留下了“清出状元明出相”的佳话。

2010年04月06日，原国家质检总局批准对“巴河莲藕”实施地理标志产品保护。

二、麻城福白菊

麻城福白菊，湖北省麻城市特产，中国国家地理标志产品。

据了解，麻城福白菊栽培历史悠久，可追溯至宋代。具有朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄、汤液清澈、金黄带绿、气清香、味甘醇美的特点，其中总黄酮、绿原酸含量高，为药食兼用型中药材，被中药界称之为“广谱抗生素”，与杭白菊、江苏盐城白菊并列成为中国三大知名白菊品牌之一。

2014年04月08日，原国家质检总局批准对“麻城福白菊”实施地理标志产品保护。

三、罗田板栗

罗田板栗，湖北省罗田县特产，中国国家地理标志产品。

罗田位于大别山南麓，大别山主峰位于境内，森林茂密，自然环境优越，是首批命名的全国板栗之乡。罗田板栗，以其果大(特级板栗每千克40粒以内)，质优(所产板栗颜色鲜艳，营养丰富，极耐贮藏)，价廉(每千克价5—10元，分级销售，依质论价)著称。

2007年09月03日，原国家质检总局批准对“罗田板栗”实施地理标志产品保护。

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、马曹庙狗肉，

黄冈团风县特产，是黄冈市团风县的一个特色菜肴，味道鲜美，选取农村散养土狗，烧松柴，用铁锅，取九姑井水焖烧，只加辣椒和盐，不放其它佐料。闻一闻，浓香四溢，尝一尝，肥而不腻。

2、团风苦荆茶，

是湖北省黄冈团风县特产，中国国家地理标志产品。苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名，它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素。

3、红安花生，

是湖北省黄冈市红安县的特产。红安县是全国首批花生基地县之一，红安花生以果壳薄、果仁饱满、品质好、出油率高而闻名。

4、红安绿豆糍粑，

又称绿豆糯米耙、油炸绿豆耙、瓮子耙，是黄冈红安传统风味小吃。是用糯米饭捣成泥作皮，包入绿豆沙后油炸而成。

5、板栗腊味糯米饭，

是黄冈罗田县名吃之一。其味道甘甜芳香，和酥软的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上腊肉，沁出的滴滴肉味和腊味，为一道色香味俱全的主食。

6、英山茶乡鸡，

属肉蛋兼用型地方良种，养殖历史悠久，是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。英山茶乡鸡肉表皮浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，肌间脂肪分布均匀;表皮和肌肉切面有光泽，肉质鲜美，无异味;鸡汤透明澄清，脂肪团集于汤汁面，清香四溢，回味无穷。

7、浠水九孔藕，

是湖北省黄冈市浠水县的特产，为鄂东四大名产之一。是藕中珍品，它比一般藕多两孔。 它表皮呈玉白色，藕管丰圆，藕节无须，肉脆汁多，含铁钙量大，糖质淀粉丰富。其质嫩肉酥，生吃甜脆香口，熟食炒不变色，炖不浑汤，醇厚清甜，风味奇特。

8、蕲春薏苡仁

，薏苡是黄冈蕲春县北部山区传统种植的特产作物之一，也为地理标志保护产品。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等，薏苡仁是美食佳品。

9、苕果儿，

是湖北省黄梅县的土特产，是以红薯为原料制作而成的一种食物。 苕果儿是黄梅特有的传统食品，其中有很深的寓意，苕在黄梅是一个好的代名词。

10、麻城辣椒，

湖北省黄冈市麻城市特产，全国农产品地理标志，全国十大名椒之一。麻城辣椒外观整齐，色泽鲜艳，果皮薄、肉质厚，椒香浓郁，食感脆嫩，香辣回甜，味美可口，可煎、炒、爆、烹、炸熟食，亦可生食。