吃自助烧烤的时候，肥牛要怎么烤才好吃呢？

假期不准备出去玩了，准备宅在家里，减少外出，宅在家里做一些美食给家人吃，和家人边吃边聊也是一个很不错的享受。

肥牛是我们平时涮火锅中常吃的一种食材，不过今天要和大家分享肥牛的另一种好吃的做法，那就是烤着吃，今天我用的肥牛并不是那种肥牛卷，而且原切的肥牛片，这种肥牛片也很薄，但不是卷起来的，是平铺在盒子里的，用这种原切肥牛片在家里做烤肉，简单方便味道也很赞，想要吃起来更香，我们在烤肥牛的时候还要搭配一些其他食材一起烤，这样搭配在一起吃才更香哦。

【烤肥牛】

准备食材：原切肥牛、牛肋排、东北酸菜、蒜、葱、小米辣、食用油、烧烤汁、烧烤撒料、辣椒粉、白芝麻。

制作流程：

1、肥牛买的时候，选择原切肥牛，这种肥牛片也很薄，可以用来涮火锅、做烤肉、还可以用来煮汤，都很好吃，选择肥牛的时候尽量选择肥瘦相间的，这样吃起来口感最佳，我今天买的这盒就不是特别好，因为是网购的，没法现场挑选，所以有点小遗憾，不过也还算可以。

2、今天还准备了两块牛肋排一起烤，今年是牛年，秋秋今天也沾一点牛气。

3、如果只是牛肉那肯定吃一会就会腻了，我今天还搭配了东北酸菜，这种酸菜和做酸菜鱼用的酸菜是完全不同的，这种酸菜是用大白菜腌制的，吃起来酸爽开胃，用它和肥牛搭配着一起吃特别好吃，酸菜我是直接买的已经切好丝的酸菜，只需要将它倒出来清洗一下就可以直接装盘等待下锅了。

4、再切一点蒜片、小米辣段、葱段，用这些配料搭配着吃，肉香味能够更好地凸显出来，吃着就更香了。

5、一切准备好了，我们开始烤肉了，家庭烧烤当然不方便用明火了，看看我的烧烤神器就是这个电饼铛，电饼铛上带有烧烤模式，选择这个模式就可以用它做烧烤炉了，先将电饼铛上下烤盘都刷上食用油，刷好油后将肥牛片和牛肋排放在电饼铛上烤，肥牛片和牛肋排上都刷上一层食用油锁住水分。

6、将酸菜也放入烤盘中一起烤，肥牛烤好一面后，再翻面烤另一面，两面都烤好后刷上烧烤料，再撒上烧烤撒料、辣椒粉、白芝麻，烤好的酸菜上也撒一点烧烤汁和烧烤撒料、白芝麻。起点排行榜

烤好的肥牛上放上酸菜和蒜片、小米辣、葱段，再用肥牛片将它们包起来，将这个大肉卷直接放在口中，这样一个大肉卷，肉香中混合着酸菜的酸爽和蒜片的蒜香相融合，真是越嚼越香，吃起来真是太解馋了，过年期间放假在家里休息，时间都比较充足，喜欢吃烤肉的朋友们可以试一下这个吃法哦，一边吃一边烤，边吃边聊，是不是很不错哦。

里肌肉、梅花肉、五花肉。

烧烤肉第一推荐是用里肌肉，里肌肉是在猪脊椎的两边，全是瘦肉，烤过后的里肌肉口感有嚼劲，并且很入味。梅花肉属于猪的肩膀部位，这里瘦肉多肥肉少，烤出的口感会比里肌肉软嫩一些。五花肉是来自猪的腹部，烤制五花肉的时候要注意火候和时长，比较容易烤糊。

商用烤箱是餐饮行业必备的厨房电器之一，市面上商用烤箱品牌众多。在选择商用烤箱时，大家可能会犹豫不决，不知道该选哪个品牌。今天我们整理了商用烤箱排行榜十大排名，一起来看看吧!

1.乐创

2.德玛仕

3.海氏

4.圣托

5.东贝

6.北美

7.美的

8.鑫厨万佳

9.三麦

10.喜莱盛

一、乐创

推荐型号：带定时款

推荐理由：220V家用、380V商用都可以，设计周到。不锈钢材质，用料厚实，上下独立温控，防爆玻璃可视化，功能齐全，智能面板操作简单。温控精准，上热速度快，受热均匀!

二、德玛仕

推荐型号：DR-60M

推荐理由：空间挺大，各种烘烤都可以做，可以做蛋糕、蛋挞、烤肉、烤红薯等，总体很不错的!还能热菜，解冻，最重要的是还有灯光。非常适合家用，小奶茶店也非常合适，尺寸设计合理适合摆在一般的橱柜上!

三、海氏

推荐型号：C75

推荐理由：烤箱颜值高，颜色好看，炉灯设计非常的人性化，时间、温度都可以随时随地调控，发酵功能很强大，烤面包跟蛋糕上色基本很均匀，32L大容量对一家五口足够了。不粘油内胆打理起来非常顺手。还有实时温度显示!

四、圣托

推荐型号：STKA-HF36

推荐理由：烤箱包装结实，容量大，12根发热管，烘烤效果很棒，智能操作，保温系统真不错!能够满足多种美食的制作，质量也很好!

五、东贝

推荐型号：HL2PT

推荐理由：质量很好，烤东西也很方便，空间大，功能齐全，操作简单，省时省力，容量大，性价比高!