巢湖有哪些特产？

巢湖风景优美，历史悠久。是中国五大淡水湖之一，有“八百里湖天”的美誉。来看看巢湖有什么特产吧!

巢湖特产一：巢湖银鱼起点排行榜

巢湖银鱼是非常知名的产品，产于巢湖地区。其外观呈圆柱形，无鳞、透明、无色、光滑，被誉为‘巢湖皇后’。骨软无骨，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼还有很高的药用价值，具有利尿、润肺、止咳等功效。常吃有助于补虚利尿，滋阴润肺。

巢湖特产二：巢湖螃蟹

巢湖蟹、普通河蟹、河蟹都属于螃蟹，没有腥味，肉味好。巢湖蟹生长在淡水中，其卵附着在母蟹的腹肢上。次年春末夏初，母蟹游回河边孵化。幼虫通过蜕皮发育成幼蟹。巢湖螃蟹的捕捞季节是9月底到11月初。此时的蟹肉奶油肥美，正是吃螃蟹的最佳时机。巢湖蟹一般都是蒸熟炖熟，去掉肉黄做成蟹膏、肉馅、炸蟹黄，味道鲜美。

巢湖特产三：居巢石榴

居巢石榴是安徽巢湖的特色水果，历史非常悠久。巢湖石榴产区地理环境非常优越，日照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合石榴生长。所产石榴果实大，皮薄，端形，白而亮，软而多汁，甜而不腻。

巢湖特产四：姥山枇杷

崂山枇杷是安徽巢湖特产，地理环境十分优越。因为产于常年被水包围的湖心岛，为枇杷树提供了良好的生长条件，所产枇杷具有皮薄肉厚汁多的特点。

巢湖特产有巢湖麻鸭、巢湖银鱼、中垾番茄、巢湖白虾、巢湖花红、姥山枇杷、巢湖螃蟹、林头花生酥、居巢石榴、黄麓葡萄、巢湖大米、黄麓葡萄、滨炯一品玉带糕、炯炀滩梨、都督茶叶。

麻鸭是巢湖市人工饲养，历史悠久，巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛多是黑灰杂为主，光泽好，爪泛黑色。巢湖麻鸭一般幼鸭饲养百日后就能达到2千克多重。巢湖麻鸭肌体皮薄骨细、肉嫩味美、脂肪适中，可加工制成南京板鸭、无为板鸭、巢湖雪花鸭、和县咸水鸭等名产。

巢湖银鱼

巢湖银鱼外型特征明显，体形细长、呈圆筒状、无鳞透明、洁白如银，巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，好吃而且营养健康。

中垾番茄

中垾番茄属于巢湖地区的知名特产，这种果实为高圆形，色泽均匀一致，一般单果重250克左右，果皮韧性强、果肉厚、无空洞果，口感甜酸适口，风味好，生熟食都可以，具有健胃消食，生津止渴，润肠通便等功效。

巢湖白虾

巢湖白虾也叫做秀丽白虾，这种白虾可以加工制成虾米，淡水产的又叫湖米。巢湖白虾巢湖白虾我国湖米的两大产区，分别为巢湖和洪泽湖。含有丰富的蛋白质、脂肪以及大量无机盐和多种维生素，被誉为水产珍品，一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。

巢湖是我国南部的一座大淀，是长江流域的重要水源地之一，蕴含着得天独厚的水上资源。而从产业的角度来看，巢湖也以其独特的自然环境和气候条件孕育了三大特产：鱼、虾、蟹。

鱼类特产

巢湖淀水清洌，水质不含有害物质，是各种淡水鱼的理想栖息地。其中，最受欢迎的鱼类是鲢鱼、鳙鱼、鲈鱼和草鱼等。巢湖的鲢鱼香味浓郁、肉质细腻，早在汉朝时期就被列为贡品。而鳙鱼则以肉质嫩滑、味道鲜美而闻名于世。

虾类特产

除了各种鱼类以外，巢湖还有另一种美味的淡水水产——对虾。对虾在历史上就是汉代皇家御膳食品，时至今日，在百姓的餐桌上依然是一道美味佳肴。巢湖的对虾是以色泽鲜艳、肉质鲜美、营养丰富而备受推崇的。

蟹类特产

与对虾一样，巢湖虾蟹是一道美味佳肴，蟹类中以长脚蟹、大闸蟹为最佳。长脚蟹肉味鲜美、肉质细腻，还有清热解毒、滋阴润燥的功效。而大闸蟹肉质鲜美、味道醇厚，更是享誉全国。

结语

巢湖的水产资源丰富，其中的三大特产更是以色、香、味俱佳，血脉健康、有益养生。巢湖的美食文化已经深入咋们人们生活中，成为巢湖的一大名片，因此每年都吸引了大量的游客前来品尝美食、感受文化。尽管市面上的鱼、虾、蟹品种丰富，但是巢湖的物产丝毫不输，深受消费者的青睐。