秦皇岛美食有哪些

01四条包子

四条包子是秦皇岛有名的特产小吃，因四条包子的老店在古城山海关四条街上而得名。四条包子外观精美，口味独特，味醇不腻，是当地久负盛名的快餐食品。制作单位是山海关四条包子有限责任公司。四条包子选用普通的面粉，馅料口味独特，醇而不霸，肥而不腻，深受古城和外地游人的喜爱。

02长城饽椤饼

长城饽椤饼是秦皇岛当地非常传统的面食之一，非常具有地方特色。它主要由饽椤叶和虾仁等食材制作而成，饼皮透明状。这道饼非常健康，深受山海关人喜爱。饽椤树树叶内加入淀粉和三鲜等制成的饼，饼皮略呈透明状，味道清香适口。相传明朝将领戚继光率领的“戚家军”镇守山海关，利用长城沿线饽椤叶鲜嫩时机制成的饽椤饼，粗粮细做，改善了士兵的生活。长城饽椤饼是纯粹的民俗食品，深受人们喜爱。

03回民绿豆糕

回民绿豆糕是秦皇岛山海关的特产，因为创始人是回民，所以也被称为回记。这个糕点店的绿豆糕选用的绿豆和白糖都是来自本地的，制作工艺独特，入口即化，口感细腻。回记绿豆糕在1945年就已经问世，半个多世纪来一直深受市民和周边地区群众欢迎。它的独特口感和制作工艺使得它成为秦皇岛的一道美食，不容错过。

04麻酱烧饼

麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃，制作材料有面粉、温水、酵母、芝麻酱、香油、盐、糖、五香粉等。色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅、喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。在老二位麻酱烧饼饭店可以尝到正宗的麻酱烧饼。如果冬天有旅客来秦皇岛，一定要买一些麻酱烧饼打包带回家。

05粉鸽子起点排行榜

粉鸽子是秦皇岛非常出名的一道美食，一般更普遍的叫法是鸽子。它是用绿豆面制成的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃，非常有益身体健康。相传慈禧太后每天用膳十分奢侈，菜式繁多，需要走菜，一天御膳房做了一道粉鸽子，慈禧尝后太监想继续走菜，慈禧说：“搁这。”由于慈禧是满人，搁这的发音为“鸽之”，有谄媚之人即将之作为了菜的名字。后流传至今，于是叫做“鸽子”。在秦皇岛的三区四县大小超市集市村庄有卖，可以作春卷、千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。

北戴河 特产的好去处

北戴河，是我国的一个海滨旅游胜地，它具有优美的海滨风光和浓厚的人情味。在这里游玩的游客们，除了享受景色，也一定不能错过当地的特产美食。下面我们就来一探北戴河特产的美食之旅。

美食特产之美食首推：烤海鲜

北戴河位于辽河出海口处，是世界著名的渔场之一，这里的海鲜自然也是丰富滨海的。在北戴河最出名的美食便为烤海鲜，分别是烤龙虾、烤带鱼、烤面筋、烤生蚝等。烤海产简单粗暴，传统吃法，直接炭烤，外焦内嫩，久久余韵。在每个餐馆里都有烤海产摊位，美食爱好者可边走边食。

美食特产之美味零食：北戴河海螺饼

北戴河的海螺饼是在地方面点上非常著名的小吃，是因其色、香、味俱佳，风味独特而广受大众欢迎。海螺饼是由质地细软的麻面、鲜香嫩滑的海螺料和多种配料入馅制作而成的小吃，几称零食中的顶尖好物。对于那些喜欢吃甜点的人来说，北戴河海螺饼一定是最好的选择。

美食特产之独特调味品：北戴河馓子酱

北戴河特产馓子酱是北方地区的一种调味品，和北京和天津的豆瓣酱、郑州的酱油、广东的蚝油、上海的粉椒酱等一样，是当地的特色调味品。它的做法相当之特别，是通过产生酸酵而制成的。馓子酱有点辣，有点酸，是一种介于酱油和豆瓣酱之间的味道。行家甚至分为头料、心料、尾料、三料，其酿造之复杂可见一斑。用馓子酱烹制的菜肴鲜美可口，口感十分美妙。

结语

北戴河的美食文化丰富多样，一定不止于这几样特产。每一种美食，都能代表着这里的一道风景，一个地方的特产，无不彰显出其独特的文化和历史。希望大家在游览北戴河的时候，一定得尝试当地的美食，感受这里的文化和风格。

秦皇岛十大特色产品介绍

1.卢龙粉丝

河北省卢龙县特产、中国国家原产(地理标志产品)产品鲁粉条，以其传统制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。鲁粉条呈白色，微黄，透明，无杂质，粗细均匀，口感滑嫩，有韧性，不浑浊，柔软，断条率低。产品除出口东北三省、华北及四川部分地区外，还出口韩国、日本、加拿大等国家。是翡翠虾球、锅蒸粉条、火烧雪山、凉拌银丝、虾归巢、肉末粉条锅等名菜的首选原料。

粉丝的原料主要是红薯。卢龙县位于河北省东北部，是秦皇岛市下辖的一个县。红薯已经种植了100多年了。由于适宜的土壤和气候条件，特别是工业化，甘薯已成为该县的第一大作物。2002年，种植面积达到34万亩，占全县耕地总面积的一半以上。1996年被国家命名为中国红薯之乡，1997年被河北省命名为发展特色产业先进县。1998年被河北省委、省确定为首批农业产业化建设示范县，被列为河北省22个重点产业化项目之一;同年10月，中央电视台对卢龙红薯产业化进行了专题报道。2002年，全县红薯总产量超过6.5亿公斤。为卢龙粉丝的加工生产提供了充足优质的原料。

2.石门核桃

河北西迁。皮薄、味甜、仁大，由于隔壁乳白色不发达，很容易剥下整个仁或半个仁，仁产量一般很高，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分。核桃油产量极高。

卢龙县是闻名中外的核桃之乡。核桃栽培历史已有一千多年。早在明末清初，它就已经成为当地的名产，被誉为石门核桃。晚清以来，石门核桃远销日本、德国、英国、加拿大等20多个国家和地区。石门核桃以其优良的品质成为国际贸易市场上的品牌，也是唯一能与美国著名的钻石核桃相媲美的品牌。石门核桃被列入我国编写的大专、中专教材和有关核桃生产、栽培、加工、销售的书籍。2006年，河北获得首届水果展评会金奖，第十届中国(廊坊)农产品交易会被评为名优产品。20世纪50-70年代是卢龙县核桃生产的黄金时期。全县核桃种植面积1万多亩，年产量500吨，其中一半以上出口。1957年，全国核桃生产现场会在卢龙召开。作为核桃管理的先进典型，卢龙县在会上作了发言，介绍了全县核桃管理的做法和经验。之后，全县核桃产量稳步增长，种植面积扩大，产量和质量不断提高。

3.昌黎葡萄酒

昌黎是中国干红葡萄酒的发源地，也是中国干红葡萄酒酿造的摇篮。被称为花果之乡的昌黎盛产葡萄。昌黎地理环境独特。它位于北纬40度的葡萄黄金生长带附近，有着红酒之都波尔多。日照充足，昼夜温差大，无霜期长，非常适合酿酒葡萄的生长。它的栽培历史可以追溯到明朝中叶。建国后，随着新饮品的出现，昌黎适时建成了河北省第一家葡萄等果露酿造企业。1983年，昌黎葡萄酒厂研制出中国第一瓶干红葡萄酒，获得国际大奖

堡子沟村位于卢龙县博格乡。该村依托得天独厚的自然条件，以葡萄种植为主导产业，发展一村一品建设。目前，该村所有耕地和可开发荒山均种植以玫瑰香味为主的食用葡萄，面积达1500亩。全村农民都从事葡萄种植业，全村90%以上的GDP也来自葡萄产业，葡萄收入占全村人均纯收入的95%。堡子沟村的葡萄成熟早，含糖量高，品质优，被誉为渤海之滨的吐鲁番。其品种以玫瑰香为主，另外还有巨峰、桂圆、维多利亚(门票)、美人指、马奶等。该村葡萄生产遵循统一的无公害生产技术标准，已通过河北省无公害水果基地认证，注册了包子沟、山甲葡萄商标。

此外，该村还发展了以葡萄庄园为特色、以山水民俗为内涵的生态旅游产业。现已被评为国家AA级旅游景区，正在积极打造京、津、唐、秦城市首选乡村旅游精品景区。2010年，全村经济总收入867.3万元，农民人均纯收入10448元，成为卢龙县第一批人均纯收入过万元的村。该村农村集体经济积累逐年增加，农民收入持续增加。成功践行了发展一村一品，建设强村富民的宗旨。

5.豆卷

所谓豆卷，就是豆片和香菜的卷。如果你放一根葱进去，味道会更好。

味道：咸香可口。

色泽金黄，脆脆的。

6.段家沟李

出了卢龙县城北门，沿丽舍公路向北约12公里，有一个美丽的山村，就是段家沟村。段家沟村东临丽舍公路，西临青龙河。它以万亩李子琳闻名全国。是1986年河北省林业厅确定的小型杂果基地。段家沟李子的特点是从来不喷化肥农药。绝对是无公害水果。如今品种从原来单调的中心、黄翠品种增加到黑宝石、黑琥珀|秋吉、红宝石李、安戈诺、奥力13等十几个品种。所以每年3-4月到7、8月都有新鲜李子上市。

李子含有蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等维生素。能清肝热，生津，促进血红蛋白的原生。经常食用将对贫血患者大有裨益。但是，李子虽然可以帮助消化，但是也不要吃太多，会引起腹泻和肠胃问题?身体虚弱的人还是少吃为好。如果喜欢旅游，每年4月中旬到5月初是景区最佳赏花期。此时的梅花盛开，芳香四溢，在花海中，蜜蜂蝴蝶环绕，美得让人流连忘返。

7.杏仁粥

有苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁入药;甜杏仁虽然也入药，但主要用于食用。中医认为，甜杏仁具有润肺、消燥、止咳、润肠的作用。杏仁粥可防治干咳无痰、咳喘及寒燥引起的便秘，其营养易被人体消化吸收，特别适合老年人冬季食用。它含有11%的钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、苦味酸等营养成分，尤其富含钙，是牛奶的两倍。此外，微量元素硒的含量在各种坚果中排名最高。杏仁中的硒和维生素E结合，可以更好的清除人体内的自由基，具有预防疾病、延缓衰老的作用。用甜杏仁25g，去皮尖，粳米50-100g，冰糖适量，水适量。用大火煮开，再用小火慢慢煮，直到粥熟。吃杏仁粥还能补充人体水分，滋补强身。

8.

卢龙是中国甘薯主产区之一，素有马铃薯之乡和面粉之乡的美誉。年种植面积34万多亩，总产量6.5亿公斤，可加工淀粉1亿多公斤。至今已开发出以乳酸、柠檬酸钠等为主的系列化工产品，以淀粉、粉丝为主的系列奇牌产品。卢龙县是河北省秦皇岛市下辖的一个县，位于全省东北部。这个典型的农业县，有着100多年的红薯种植历史，一直把红薯作为全县的首要农业作物，一直享有中国红薯之乡的美誉。作为全国知名的红薯之乡，卢龙县坚持巩固传统优势、培育新兴优势、延伸产业链、拓展发展空间的思路，坚持资源项目，广泛招商引资。广友红薯产业、新马腾翔等一批大型加工企业相继落户。截至目前，甘薯加工骨干企业42家，马铃薯产品增加到精制淀粉、粉条、红薯脆片等10多个品种，年产量6万多吨。

9.卢龙核桃

卢龙县是闻名中外的核桃之乡。核桃栽培历史已有一千多年。在多年的生产实践中，培育出了优良的农家品种石门核桃。生产的核桃具有个头大、仁多、皮薄、仁易、脂肪和蛋白质含量高、味甜的特点。早在明末清初就已成为当地名产，被誉为石门核桃，是世界名产。鲁核桃自清末开始远销国外，远销日本、德国、英国、加拿大等20多个国家和地区。以其优良的品质，在国际贸易市场上形成了石门核桃品牌，也是唯一能与美国著名的钻石核桃相媲美的品牌。石门核桃已被列入大专、中专的教材和核桃生产、栽培、加工、销售的书籍。为保护名牌，我协会已向国家商标局申请注册卢龙石门核桃商标，并积极申请原产地保护。为挖掘品牌潜力，量化名牌，我县委、县政府决定在“十一五”期间发展核桃基地5万亩。借此机会，我将成立核桃销售领导小组，推动核桃产业的发展。

10.长城蛋糕

相传明朝大将戚继光率领主力为浙江的戚家军镇守山海关(票)。北方粗粮多，边关战士生活艰苦。因此，有人利用每年五月长城沿线嫩叶的机会，制作糕饼，制作精细粗粮，改善生活。据说这种食物已经传到了日本。成品是以淀粉为皮，三鲜为馅的饼，常见于秦皇岛市山区。饼皮隐约透明。好吃又香，是纯民间食品。

长城糕点是河北省山海关地区汉族传统面食之一，是山海关人人都喜欢吃的小吃。相传明朝大将戚继光率领主力为浙江的戚家军镇守山海关。北方粗粮多，边塞士兵生活艰苦。于是，有人利用每年五月长城沿线鲜嫩的树叶做饼，精细加工改善生活。据说这种食物已经传到了日本。

以上仅供参考。